Muffins och bärkräm

Muffins
Recept

50 g margarin
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 dl vatten eller mjölk

Smaktillsats=2 msk kakao+ 1 msk vaniljsocker eller endast 1-2 msk vaniljsocker

Gör så här, sätt på ugnen på 225°. Smält margarinet och låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsatsen. Vispa ägg och socker poröst i en annan skål. Blanda försiktigt ner mjölblandningen. Rör ner margarinet och sedan mjölken eller vattnet. Häll i smeten i formarna till ungefär 2/3 av formen. Sätt in i ugnen i ca 10 min. Prova med en provsticka i muffinsarna om stickan är torr så är dom klara. Ta av dom från plåten och låt svalna.

Bedömning: Det blev gott. Men muffinsarna smakade lite bränt uppe på toppen. Krämen blev god! men den skulle inte passa till kvällsmat tex. det är efterrättskräm!

Jag hade diskmaskinen som extra-uppgift.

Stekt kyckling, nudlar och kokta morötter

Recept 2 pers
ca 250 g kyckling
salt
peppar
paprika
1 msk margarin

1,5 Knyten nudlar
salt

1 morot
salt

Gör så här, sätt två grytor med vatten på spisen och sätt på plattorna på högsta värmen. Häll i salt och låt koka upp. Skala moroten och dela den i ganska tunna skivor. Sätt en stekpanna på en annan platta och lägg i margarinet och sätt på plattan på medelvärme. När vattnet har kokat upp och margarinet har smält. Så lägg i nudlarna i vattnet och låt det småkoka. Lägg i morötterna i sin kastrull och låt det koka på lite över medelvärme. Lägg i kycklingen i stekpannan och krydda på den sidan som är uppåt. Vänd på kycklingen när den är lite gyllenbrun på den ena sidan och krydda på den andra sidan också. Blanda lite i nudlarna ibland. Stek kycklingen tills den är genomstek, kolla om den är genomstekt genom att sticka med en gaffel i den och kolla om den är blek så att den inte är rosa. Om den är det så ta av den från plattan och lägg den på en tallrik. Ta av nudlarna från plattan om dom är genom mjuka och ta upp dom ur grytan med hjälp av en trägaffel. Häll av morötterna och lägg upp dem på tallriken. Klart att äta! :)

Bedömning:Det blev jättegott :) Perfekt kryddad och stekt kyckling och allt det andra blev perfekt kokt och kryddat!

Potatis- och köttfärs gratäng med wookade grönsaker

Potatis- och köttfärs gratäng
Recept
3 potatisar
150 g köttfärs
ca 3 msk grädde
ca 2 msk vatten
paprikakrydda
salt
peppar

Gör så här, sätt på ugnen på 225°. Värm en stekpanna på medelvärme och lägg i ca 1 msk smör och 1 msk olja. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Fräs löken och när den är klar så lägg i köttfärsen och fräs tills den inte är röd längre. Smöra en form. Lägg ett lager med potatis i botten på formen, lägg på köttfärsen. Krydda. Lägg på ett lager till med potatis, och häll på grädden och vattnet. Sätt in i ugnen i ca 20 min. Annars tills potatisen är mjuk.


Wookade grönsaker
1 morot
en 2 cm skiva squash
en liten bit vitkål
2 msk olja

Gör så här, Värm 2 msk olja i en kastrull eller wookpanna. Skala moroten. Skiva den i ganska tunna skivor. Skiva alla grönsaker i ungefär lika stora bitar. Wooka moroten först, sedan när den nästan är klar lägg i dom andra grönsakerna. Och wooka dem tills dom är mjuka


Bedömning:Det blev jättegott.

Jag jobbade med Olivia och Annie P och vi hade återvinning som effteruppgift..... :)