Grahamsbullar

Recept

1/2 tsk salt

1/2 paket jäst

2 tsk olja

2 dl vatten

2 tsk socker

1 dl grahamsmjöl

ca 4 dl vetemjöl

Gör så här, Sätt på ugnen på 250°. Värm vattnet till 45°. Blanda samman allting utom mjölet i en bunke. Tillsätt grahamsmjölet och blanda. Häll i vetemjöl efter hand inte mer än 4 dl. När degen har börjat lossna i kanterna i bunken och den inte är allt för kletig, ta ut den och arbeta den på mjölat bakbord. Rulla till en längd. Dela längden i 10 bitar, rulla dom till bullar först hårt sedan lösare och lösare. Lägg dom på plåten och låt jäsa tills dom blir dubbelt så stora. Ställ in dom i ugnen i 10 min. Ta en i en grytvante upp och ned och knacka på botten den är klar om den låter ihåligt.

Bedömning

Dem blev goda men kanske lite degiga. Men inte i kanten :)