Hönö kaka

Recept

25 g jäst

1 msk margarin

2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 msk sirap

3 dl rågsikt

2- 2 1/2 dl vetemjöl

Gör så här, sätt på ugnen på 300°. Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i mjölken och värm till 45° om du har torrjäst men om du har vanlig jäst så värm det endast till 37°, häll det över jästen. Blanda tills jästen har löst sig. Tillsätt saltet, sirapen och rågsikten och rör om. Tillsätt lite av mjölet och arbeta degen tills den släpper kanten på bunken. Smörj två plåtar eller använd bakplåtspapper. Dela degen i två delar och kavla ut dom till runda ganska tunna kakor. Lägg dom på plåten under bakduk och låt dom jäsa i ca 15 min. Sätt in dom i ugnen ca.3-5 min. Ta ut dom och ta av dom från plåten för att svalna.

Bedömning:Den blev ganska god, men jag gillar inte hönö kaka vanligtvis. Men den hade blivit godare om jag hade haft i den lite längre i ugnen, den va lite degig nu men jag vet inte om den kanske ska va så.

Jag jobbade med Sara Winbro och vi hade bord och stolar som gemensam uppgift.