Bärmuffins

Recept

50 g margarin

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 ägg

1 1/2 dl socker

1/2 dl vatten eller mjölk

Smaktillsatser

2 tsk vaniljsocker

hallon och blåbär

Gör så här, Sätt ugnen på 225°. Ställ 15-20 muffinsformar på en plåt. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsatsen (vaniljsocker) i en liten skål. Vispa ägg och socker poröst med en visp i en annan skål, blanda försiktigt ner mjölblandningen i ägget med en träsked. Häll i smöret i bunken och blanda, häll i mjölken eller vattnet och blanda. Häll i ungefär 2/3 smet i varje form och tryck ner 1 hallon i mitten i varje muffins, och några blåbär runt omkring hallonet. Sätt in dom i ugnen i ungefär 10 min. Ta ut dom ur ugnen och ställ muffinsarna på en kall bänk, LÅT DOM INTE STÅ KVAR PÅ PLÅTEN! då kan dom bli brända i botten eftersom plåten fortfarande är varm! Sen är det dags att diska :)

Bedömning:Dom blev JÄTTE GODA med bären i! Jag kommer förmodligen göra dom igen någon gång hemma! :)

Jag jobbade med Sara Winbro och vi hade stolarna och bordet som gemensam uppgift!