Ingredienser:
1/2 gul lök
200 g färsk eller djupfryst fiskfelé
saft av 1/4 citron = 2 tsk
1 msk vatten
1- 1 1/2 krm örtsalt
1 krm pepar
klippt dill
1 krm finsmulad dragon
1/2 dl crem fraiche
1 dl mjölk
1/2 dl riven ost.
Till formen
1 tsk margarin
Tillbehör
kokta morötter och potatis
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200°. Fyll en kastrull med vatten och salta lite och sätt den på spisen. Skala morötter och potatisen och dela den i mindre bitar. Smörj en ugns säker form. Hacka löken fint och fördela den på botten av formen. Lägg fisken ovanpå. pressa citronsaft över och häll på vattnet. Krydda med örtsalt, peppar, dill och dragon. Blanda lätt créme fraiche med mjölken och häll blandningen över fisken. Strö över riven ost. Ställ formen i mitten av ugnen i 15 - 20 min. Lägg i potatisen och morötterna i vattnet.
Bedöming:Den blev god men kunde haft lite mer salt och lite fler kryddor i. Den hade nog varit godare med lite ärtor och lite mer citron kanske.
Jag jobbade med Johan Silverby och hade bord och stolar som eftersyssla.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar