Toscapaj med vaniljsås

Pajdegen
1 1/4 dl havregryn
2 tsk sirap
50g margarin/smör

Gör så här, sätt på ugnen. Smält smöret och sirapen i en gryta. När den är smält så häller du i havregrynet. Låt havregrynen fräsa lite och svälla.

Ta 2-3 äpplen och strö kanel och socker på. Sedan lägger du på pajdegen och sätter in pajen i ugnen tills degen har fått fin färg och äpplena är klara.

Vaniljsås
1 ägg
2 dl mjölk
1 tsk potatismjöl
1 msk socker
1/2-1 msk vaniljsås

Gör så här, Vispa ihop allt förutom vaniljsockret i en kastrull. Låt bli varm men inte koka (sjuda)! Vispa under hela tiden. Ta av den från plattan när den blivit tjock och vispa i vaniljsockret.  Vispa tills den svalnat.  Dags att äta :)

Jag jobbade med Pepe och hade tvätten som extrauppgift. Jag planerade att jag skulle börja med degen sedan göra klart pajen sen vaniljsåsen och det gick bra!

Bedömning: det blev gott! Kunde varit inne i ugnen lite längre och kanske lite mer sirap i degen.

Jag har lärt mig att det är enkelt att göra vaniljsås.

Jag tycker det kan vara mer sirap i degen så att det blir lite sötare och krispigare.