köttbullar sås och potatismos

Recept

Köttbullarna (1 person)

1 msk ströbröd

1 1/2 msk vatten

1 msk riven lök

75 g köttfärs

1 krm salt

1/2 krm peppar

1/2 msk olja

1 msk margarin

Sås (1 person)

1dl mjölk

1 msk vetemjöl

stekskyn

2 msk grädde

1/2 tsk buljongtärning

1-2 krm soja

salt och peppar

Potatismos

potatis

mjölk

margarin

salt, peppar

Gör så här, sätt en gryta med vatten på spisen och koka upp det. Låt ströbrödet och vattnet svälla i en bunke. Skala potatisen och dela den i mindre bitar, lägg i den i kastrullen tillsammans med lite salt när vattnet kokar. Blanda i resten av ingredienserna till köttbullarna när vattnet är borta, blanda inte i smöret och oljan det ska du ha till att steka köttbullarna i sedan. Sätt på plattan på medelvärme med en stekpanna på och häll i smöret och oljan. Rulla under tiden köttbullar gemnstora, det blir ca 6 st. Lägg dom i stekpannan och låt dom ligga där en stund vänd på dom sedan så att dom får en fin färg överallt. Lägg undan köttbullarna och ta vara på stekskyn men om den inte luktar bra eller ser bra ut bry dig inte om den. Skaka mjölk och mjöl så att det inte är några klumpar. Häll i det i stekpannan med den fina stekskyn. Häll i reste av ingredienserna och värm den. Häll av potatisen och mosa den, häll i resten av ingredienserna och värm det om det blivit kallt.

Bedömning: Jag tyckte såsen smakade mycket grädde men den var ändå god men den smakade inte jätte bra tillsammans med köttbullarna. Jag råkade hälla i oljan i köttbullarna så dom blev inte riktigt som dom skulle, men dom smakade bra. Men potatismoset blev gott :)

Jag jobbade med Annie Carlsson vi har råvaruvagnen som gemensam uppgift. Gruppen innan var lite sega så jag han inte riktigt hjälpa till så mycket men jag diskade så det blev nog bra :)